Uloga vakuuma u obradi bakterija mliječne kiseline
Vakuumski sistemi igraju ključnu ulogu u modernoj prehrambenoj industriji, posebno u proizvodnji hrane bogate probioticima kao što su jogurt i fermentirani tofu. Ovi proizvodi zavise od bakterija mliječne kiseline, koje se moraju prerađivati, konzervirati i skladištiti u kontroliranim uvjetima okoline. Vakuumska tehnologija omogućava uklanjanje vlage i kisika, pomažući u održavanju stabilnosti i održivosti ovih osjetljivih mikroorganizama. Bilo da se radi o uzgoju, pakiranju ili liofilizaciji, vakuumske pumpe i njihovi sistemi za filtraciju su nezamjenjivi alati u preradi bakterija mliječne kiseline.
Vakuumsko liofiliziranje štiti održivost bakterija
Ključna faza u obradi bakterija mliječne kiseline je vakuumsko liofiliziranje. Ova tehnika poboljšava dugoročnu stopu preživljavanja bakterija i osigurava da ostanu aktivne tokom hladnog skladištenja i transporta. U ovom procesu, bakterijske kulture se stavljaju u vakuumski liofilizator, gdje nizak pritisak i temperatura uklanjaju vlagu bez oštećenja organizama. Međutim, tokom kontinuirane upotrebe, vakuumske pumpe su izložene prašini, kondenzatima i kiselim parama. Bez odgovarajuće vakuumske filtracije, ovi zagađivači mogu ući u pumpu, što dovodi do korozije, začepljenja ili čak potpunog kvara. Jedan od naših kupaca je doživio ozbiljno oštećenje pumpe tokom liofilizacije bakterija i zatražio je od nas pouzdano rješenje.
Rješenja za vakuumsku filtraciju osiguravaju sigurnu obradu
Da bismo riješili problem, obezbijedili smo prilagođeni usisivačotopina za filtracijuna osnovu njihove opreme i procesnih uslova. Prvo smo dodali visokoefikasni filter za prašinu na ulazu pumpe kako bismo spriječili ulazak čvrstih čestica u sistem. Zatim smo uveli filter uložak otporan na kisele gasove, osiguravajući potpunu zaštitu od hemijske korozije. Rezultat je bilo stabilno, efikasno vakuumsko okruženje koje je štitilo i pumpu i proizvod. Ovaj slučaj pokazuje važnost korištenja prilagođenih sistema vakuumske filtracije u preradi bakterija mliječne kiseline kako bi se osigurala sigurnost proizvoda, dugovječnost opreme i konzistentan kvalitet proizvodnje.
Sa dugogodišnjim iskustvom u vakuumskoj filtraciji za prehrambenu i biotehnološku industriju, nudimo prilagođena rješenja koja će tačno zadovoljiti vaše potrebe.Kontaktirajte nasda biste saznali više o tome kako naši vakuumski filteri mogu podržati vaš proces i zaštititi vašu opremu.
Vrijeme objave: 08.07.2025.
