نقش خلاء در فرآوری باکتری‌های اسید لاکتیک
سیستم‌های خلاء نقش اساسی در صنایع غذایی مدرن، به ویژه در تولید غذاهای غنی از پروبیوتیک مانند ماست و پنیر لوبیای تخمیر شده، ایفا می‌کنند. این محصولات به باکتری‌های اسید لاکتیک وابسته هستند که باید تحت شرایط محیطی کنترل‌شده فرآوری، نگهداری و ذخیره شوند. فناوری خلاء امکان حذف رطوبت و اکسیژن را فراهم می‌کند و به حفظ پایداری و زنده ماندن این میکروارگانیسم‌های حساس کمک می‌کند. چه برای کشت، بسته‌بندی یا خشک کردن انجمادی، پمپ‌های خلاء و سیستم‌های فیلتراسیون آنها ابزارهای ضروری در فرآوری باکتری‌های اسید لاکتیک هستند.
خشک کردن انجمادی تحت خلاء، از بقای باکتری‌ها محافظت می‌کند
یک مرحله حیاتی در فرآوری باکتری‌های اسید لاکتیک، خشک کردن انجمادی در خلاء است. این تکنیک میزان بقای طولانی مدت باکتری‌ها را بهبود می‌بخشد و تضمین می‌کند که آنها در طول ذخیره‌سازی و حمل و نقل در سرما فعال باقی بمانند. در این فرآیند، کشت‌های باکتریایی در یک خشک‌کن انجمادی در خلاء قرار می‌گیرند، جایی که فشار و دمای پایین، رطوبت را بدون آسیب رساندن به ارگانیسم‌ها حذف می‌کند. با این حال، در طول استفاده مداوم، پمپ‌های خلاء در معرض گرد و غبار، میعانات و بخارات اسیدی قرار می‌گیرند. بدون فیلتراسیون خلاء مناسب، این آلاینده‌ها می‌توانند وارد پمپ شوند و منجر به خوردگی، انسداد یا حتی خرابی کامل شوند. یکی از مشتریان ما در طول خشک کردن انجمادی باکتری‌ها، آسیب شدیدی به پمپ وارد کرد و از ما یک راه حل قابل اعتماد خواست.
راهکارهای فیلتراسیون خلاء، پردازش ایمن را تضمین می‌کنند
برای رسیدگی به این مشکل، ما یک جاروبرقی سفارشی ارائه دادیممحلول فیلتراسیونبر اساس تجهیزات و شرایط فرآیند آنها. ابتدا یک فیلتر گرد و غبار با راندمان بالا در ورودی پمپ اضافه کردیم تا از ورود ذرات جامد به سیستم جلوگیری شود. سپس، یک کارتریج فیلتر مقاوم در برابر گازهای اسیدی را معرفی کردیم که محافظت کامل در برابر خوردگی شیمیایی را تضمین می‌کرد. نتیجه، یک محیط خلاء پایدار و کارآمد بود که هم از پمپ و هم از محصول محافظت می‌کرد. این مورد، اهمیت استفاده از سیستم‌های فیلتراسیون خلاء سفارشی در فرآوری باکتری‌های اسید لاکتیک را برای اطمینان از ایمنی محصول، طول عمر تجهیزات و کیفیت تولید پایدار نشان می‌دهد.
با سال‌ها تجربه در زمینه فیلتراسیون خلاء برای کاربردهای غذایی و بیوتکنولوژی، ما راه‌حل‌های متناسب با نیازهای دقیق شما ارائه می‌دهیم.تماس با مابرای کسب اطلاعات بیشتر در مورد اینکه چگونه فیلترهای خلاء ما می‌توانند از فرآیند شما پشتیبانی کرده و از تجهیزات شما محافظت کنند.
زمان ارسال: 8 ژوئیه 2025
