A vákuum szerepe a tejsavbaktériumok feldolgozásában
A vákuumrendszerek alapvető szerepet játszanak a modern élelmiszeriparban, különösen a probiotikumokban gazdag élelmiszerek, például a joghurt és az erjesztett tofu előállításában. Ezek a termékek tejsavbaktériumoktól függenek, amelyeket ellenőrzött környezeti feltételek mellett kell feldolgozni, tartósítani és tárolni. A vákuumtechnológia lehetővé teszi a nedvesség és az oxigén eltávolítását, segítve fenntartani ezen érzékeny mikroorganizmusok stabilitását és életképességét. Akár termesztésről, csomagolásról, akár fagyasztva szárításról van szó, a vákuumszivattyúk és szűrőrendszereik nélkülözhetetlen eszközök a tejsavbaktériumok feldolgozásában.
A vákuumos fagyasztva szárítás védi a baktériumok életképességét
A tejsavbaktériumok feldolgozásának egyik kulcsfontosságú szakasza a vákuumos fagyasztva szárítás. Ez a technika javítja a baktériumok hosszú távú túlélési arányát, és biztosítja, hogy hideg tárolás és szállítás során is aktívak maradjanak. Ebben a folyamatban a baktériumkultúrákat vákuumos fagyasztva szárítóba helyezik, ahol alacsony nyomás és hőmérséklet távolítja el a nedvességet az organizmusok károsítása nélkül. Folyamatos használat során azonban a vákuumszivattyúk pornak, kondenzátumnak és savas gőzöknek vannak kitéve. Megfelelő vákuumszűrés nélkül ezek a szennyeződések bejuthatnak a szivattyúba, ami korrózióhoz, eltömődéshez vagy akár teljes meghibásodáshoz vezethet. Az egyik ügyfelünk súlyos szivattyúkárosodást tapasztalt a baktériumok fagyasztva szárítása során, és megbízható megoldást kért tőlünk.
Vákuumszűrési megoldások biztosítják a biztonságos feldolgozást
A probléma megoldására egy személyre szabott porszívót biztosítottunk.szűrőoldata berendezésüktől és a folyamat körülményeitől függően. Először egy nagy hatékonyságú porszűrőt helyeztünk el a szivattyú bemeneténél, hogy megakadályozzuk a szilárd részecskék bejutását a rendszerbe. Ezután bevezettünk egy savas gázoknak ellenálló szűrőbetétet, amely teljes védelmet nyújt a kémiai korrózióval szemben. Az eredmény egy stabil, hatékony vákuumkörnyezet lett, amely mind a szivattyút, mind a terméket védte. Ez az eset jól mutatja a testreszabott vákuumszűrő rendszerek használatának fontosságát a tejsavbaktériumok feldolgozásában a termékbiztonság, a berendezések hosszú élettartama és az állandó termelési minőség biztosítása érdekében.
Az élelmiszeripari és biotechnológiai alkalmazások vákuumszűrésében szerzett sokéves tapasztalatunkkal testreszabott megoldásokat kínálunk, amelyek pontosan megfelelnek az Ön igényeinek.Kapcsolatha többet szeretne megtudni arról, hogyan támogathatják vákuumszűrőink a folyamatait és védhetik berendezéseit.
Közzététel ideje: 2025. július 8.
