유산균 처리에서 진공의 역할
진공 시스템은 현대 식품 산업, 특히 요구르트나 발효 두부와 같은 프로바이오틱스가 풍부한 식품 생산에서 필수적인 역할을 합니다. 이러한 제품은 유산균에 의존하며, 유산균은 통제된 환경 조건에서 가공, 보존 및 보관되어야 합니다. 진공 기술은 수분과 산소를 제거하여 이러한 민감한 미생물의 안정성과 생존력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 배양, 포장 또는 동결 건조 등 어떤 공정에서든 진공 펌프와 여과 시스템은 유산균 가공에 필수적인 도구입니다.
진공 동결 건조로 박테리아 생존력 보호
유산균 처리에서 중요한 단계는 진공 동결 건조입니다. 이 기술은 박테리아의 장기 생존율을 높이고 냉장 보관 및 운송 중에도 활성 상태를 유지합니다. 이 과정에서 박테리아 배양액을 진공 동결 건조기에 넣으면 낮은 압력과 낮은 온도로 미생물에 손상을 주지 않고 수분을 제거합니다. 그러나 연속 사용 시 진공 펌프는 먼지, 응축수, 산성 증기에 노출됩니다. 적절한 진공 여과가 이루어지지 않으면 이러한 오염 물질이 펌프 내부로 유입되어 부식, 막힘, 심지어는 완전히 고장날 수 있습니다. 저희 고객 중 한 분은 박테리아 동결 건조 중 펌프가 심각하게 손상되어 신뢰할 수 있는 솔루션을 요청하셨습니다.
진공 여과 솔루션은 안전한 처리를 보장합니다.
이 문제를 해결하기 위해 우리는 맞춤형 진공 청소기를 제공했습니다.여과 용액장비 및 공정 조건에 따라, 먼저 펌프 입구에 고효율 먼지 필터를 설치하여 고체 입자가 시스템 내부로 유입되는 것을 방지했습니다. 그 후, 산성 가스에 강한 필터 카트리지를 도입하여 화학적 부식을 완벽하게 방지했습니다. 그 결과, 펌프와 제품 모두를 보호하는 안정적이고 효율적인 진공 환경이 조성되었습니다. 이 사례는 유산균 공정에서 제품 안전, 장비 수명, 그리고 일관된 생산 품질을 보장하기 위해 맞춤형 진공 여과 시스템을 사용하는 것이 얼마나 중요한지 보여줍니다.
식품 및 생명공학 분야를 위한 진공 여과 분야에서 수년간의 경험을 바탕으로, 우리는 고객의 정확한 요구에 맞는 맞춤형 솔루션을 제공합니다.문의하기당사의 진공 필터가 귀사의 공정을 지원하고 장비를 보호하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.
게시 시간: 2025년 7월 8일
