Vakuumo vaidmuo pieno rūgšties bakterijų apdorojime
Vakuuminės sistemos atlieka esminį vaidmenį šiuolaikinėje maisto pramonėje, ypač gaminant probiotikais turtingus maisto produktus, tokius kaip jogurtas ir fermentuotas tofu. Šiems produktams reikalingos pieno rūgšties bakterijos, kurios turi būti apdorojamos, konservuojamos ir laikomos kontroliuojamomis aplinkos sąlygomis. Vakuuminė technologija leidžia pašalinti drėgmę ir deguonį, padėdama išlaikyti šių jautrių mikroorganizmų stabilumą ir gyvybingumą. Nesvarbu, ar tai auginimas, pakavimas, ar šaldymas, vakuuminiai siurbliai ir jų filtravimo sistemos yra nepakeičiami pieno rūgšties bakterijų apdorojimo įrankiai.
Vakuuminis šaldymo džiovinimas apsaugo bakterijų gyvybingumą
Svarbus pieno rūgšties bakterijų apdorojimo etapas yra vakuuminis šaldomasis džiovinimas. Ši technika pagerina bakterijų ilgalaikį išgyvenamumą ir užtikrina, kad jos išliktų aktyvios laikant šaltyje ir transportuojant. Šio proceso metu bakterijų kultūros dedamos į vakuuminį šaldomąjį džiovyklę, kurioje žemas slėgis ir temperatūra pašalina drėgmę nepažeisdamos organizmų. Tačiau nuolat naudojant vakuuminius siurblius, jie yra veikiami dulkių, kondensato ir rūgščių garų. Be tinkamo vakuuminio filtravimo šie teršalai gali patekti į siurblį, dėl ko jis gali korozijuoti, užsikimšti ar net visiškai sugesti. Vienas iš mūsų klientų patyrė rimtą siurblio pažeidimą bakterijų šaldomojo džiovinimo metu ir paprašė mūsų patikimo sprendimo.
Vakuuminio filtravimo sprendimai užtikrina saugų apdorojimą
Norėdami išspręsti problemą, mes pateikėme pritaikytą dulkių siurblįfiltravimo tirpalasatsižvelgiant į jų įrangą ir proceso sąlygas. Pirmiausia prie siurblio įleidimo angos pridėjome didelio efektyvumo dulkių filtrą, kad kietosios dalelės nepatektų į sistemą. Tada įdiegėme filtro kasetę, atsparią rūgštinėms dujoms, užtikrinančią visišką apsaugą nuo cheminės korozijos. Rezultatas buvo stabili, efektyvi vakuuminė aplinka, apsauganti ir siurblį, ir produktą. Šis atvejis parodo, kaip svarbu naudoti pritaikytas vakuumines filtravimo sistemas pieno rūgšties bakterijų apdorojime, siekiant užtikrinti produkto saugą, įrangos ilgaamžiškumą ir nuoseklią gamybos kokybę.
Turėdami ilgametę vakuuminio filtravimo patirtį maisto ir biotechnologijų srityse, siūlome individualiai pritaikytus sprendimus, atitinkančius konkrečius jūsų poreikius.Susisiekite su mumiskad sužinotumėte daugiau apie tai, kaip mūsų vakuuminiai filtrai gali padėti jūsų procesui ir apsaugoti jūsų įrangą.
Įrašo laikas: 2025 m. liepos 8 d.
