De rol van vacuüm bij de verwerking van melkzuurbacteriën
Vacuümsystemen spelen een essentiële rol in de moderne voedingsmiddelenindustrie, met name bij de productie van probioticarijke voedingsmiddelen zoals yoghurt en gefermenteerde tofu. Deze producten zijn afhankelijk van melkzuurbacteriën, die verwerkt, geconserveerd en opgeslagen moeten worden onder gecontroleerde omgevingsomstandigheden. Vacuümtechnologie maakt het mogelijk om vocht en zuurstof te verwijderen, waardoor de stabiliteit en levensvatbaarheid van deze gevoelige micro-organismen behouden blijft. Of het nu gaat om kweken, verpakken of vriesdrogen, vacuümpompen en hun filtratiesystemen zijn onmisbare hulpmiddelen bij de verwerking van melkzuurbacteriën.
Vacuüm vriesdrogen beschermt de levensvatbaarheid van bacteriën
Een cruciale fase in de verwerking van melkzuurbacteriën is vacuümvriesdrogen. Deze techniek verbetert de overlevingskans van de bacteriën op lange termijn en zorgt ervoor dat ze actief blijven tijdens koude opslag en transport. Bij dit proces worden bacterieculturen in een vacuümvriesdroger geplaatst, waar lage druk en temperatuur vocht verwijderen zonder de organismen te beschadigen. Tijdens continu gebruik worden vacuümpompen echter blootgesteld aan stof, condensaat en zure dampen. Zonder goede vacuümfiltratie kunnen deze verontreinigingen de pomp binnendringen, wat kan leiden tot corrosie, verstopping of zelfs volledige uitval. Een van onze klanten ondervond ernstige schade aan de pomp tijdens het vriesdrogen van bacteriën en vroeg ons om een betrouwbare oplossing.
Vacuümfiltratieoplossingen zorgen voor veilige verwerking
Om dit probleem aan te pakken, hebben we een op maat gemaakt vacuüm geleverdfiltratieoplossingop basis van hun apparatuur en procesomstandigheden. Eerst hebben we een zeer efficiënt stoffilter bij de inlaat van de pomp geplaatst om te voorkomen dat vaste deeltjes het systeem binnendringen. Vervolgens hebben we een filterpatroon geïntroduceerd dat bestand is tegen zure gassen, wat volledige bescherming tegen chemische corrosie garandeert. Het resultaat was een stabiele, efficiënte vacuümomgeving die zowel de pomp als het product beschermde. Deze case illustreert het belang van het gebruik van op maat gemaakte vacuümfiltratiesystemen bij de verwerking van melkzuurbacteriën om productveiligheid, een lange levensduur van de apparatuur en een consistente productiekwaliteit te garanderen.
Dankzij jarenlange ervaring in vacuümfiltratie voor toepassingen in de voedingsmiddelen- en biotechnologiesector, bieden wij oplossingen op maat die precies aan uw behoeften voldoen.Neem contact met ons opom meer te weten te komen over hoe onze vacuümfilters uw proces kunnen ondersteunen en uw apparatuur kunnen beschermen.
Plaatsingstijd: 08-07-2025
