د میوو او سبزیجاتو د یخ وچولو صنعت د عصري خوراکي پروسس کولو دننه د یو مهم سکتور په توګه راڅرګند شوی، چې د خرابیدونکي محصولاتو د شیلف مستحکم، مغذي موادو لرونکي محصولاتو ته د بدلولو لپاره وقف شوی دی. پدې پروسه کې د لیوفیلیزیشن له لارې د کنګل شوي میوو او سبزیجاتو څخه د رطوبت لرې کول شامل دي - چې عموما د فریز وچولو په نوم پیژندل کیږي - ترڅو د دوی د شیلف ژوند د پام وړ وغځوي پداسې حال کې چې په دقت سره د دوی اصلي رنګ، خوند، تغذیه پروفایل، او فزیکي جوړښت ساتي. د دې اړینو ځانګړتیاو ساتلو سره، یخ وچ شوي محصولات د اسانه مګر صحي خواړو انتخابونو لپاره د مخ په زیاتیدونکي مصرف کونکي غوښتنې پوره کوي، په ناشتو کې غوښتنلیکونه موندل، د خوړلو لپاره چمتو خواړه، د خوړو اجزا، او د فضا سپړنې احکام.
د یخ وهلو د پروسې په زړه کې د خلا ټکنالوژي ده. دا پروسه د تازه محصولاتو په چټکۍ سره د کنګل کولو سره پیل کیږي ترڅو د هغې د اوبو مینځپانګه د یخ کرسټالونو ته ټینګه کړي. کنګل شوي مواد بیا د خلا خونې ته لیږدول کیږي. دلته، د خلا پمپ خپل اړین رول ترسره کوي: دا د ژور خلا چاپیریال رامینځته کولو او ساتلو لپاره هوا او ګازونه وباسي. د دې احتیاط سره کنټرول شوي ټیټ فشار حالت لاندې، د سبلیمیشن اصل کارول کیږي. د خواړو دننه د یخ کرسټالونه په مایع اوبو کې نه منحل کیږي مګر په مستقیم ډول د خپل جامد حالت څخه د اوبو بخار ته لیږدول کیږي. دا مستقیم مرحله بدلون خورا مهم دی. ځکه چې اوبه د مایع مرحلې څخه تیریدو پرته د بخار په بڼه لرې کیږي، دا د حل کېدونکي مغذي موادو مهاجرت مخه نیسي، جوړښتي سقوط کموي، او د تخریب غبرګونونو څخه مخنیوی کوي چې ډیری وختونه د دودیز تودوخې وچولو پرمهال پیښیږي. په پایله کې، د میوو یا سبزیجاتو حجروي جوړښت په لویه کچه پاتې کیږي، چې د سوري، سپک وزن وروستي محصول لامل کیږي چې په اسانۍ سره بیا هایډریټ کیږي.
د دې سبلیمیشن مرحلې موثریت او بریالیتوب په ژوره توګه د ویکیوم سیسټم فعالیت او اعتبار پورې اړه لري. د ویکیوم پمپ باید د فشار یو ځانګړی حد ترلاسه کړي او وساتي - معمولا د 0.1 او 1 mbar ترمنځ - په ټیټه تودوخه کې د یخ سبلیمیشن لپاره غوره. د دې ویکیوم کچه کې هر ډول انحراف یا بې ثباتي کولی شي د سبلیمیشن کینیټکس ګډوډ کړي، چې د نا مساوي وچیدو، د اوږدې مودې دورې، یا حتی جزوي ویلې کیدو لامل کیږي، کوم چې د محصول بشپړتیا سره موافقت کوي.
په هرصورت، عملیاتي چاپیریال د ویکیوم پمپ لپاره د پام وړ ننګونې رامینځته کوي. د اوبو د بخاراتو لوی مقدار چې د سبلیمیشن پرمهال رامینځته کیږي د پمپ لخوا استخراج شوي لومړني فرعي محصول دی. که چیرې دا بخار مستقیم پمپ ته ننوځي، نو دا کولی شي په داخلي توګه غلیظ شي، د پمپ تیلو سره مخلوط شي (په تیلو غوړ شوي ماډلونو کې) ترڅو ایمولشنونه رامینځته کړي چې غوړ کموي، زنګ وهي، او د اغوستلو ګړندی کوي. په وچ پمپ سیسټمونو کې، ډیر رطوبت کولی شي داخلي زنګ وهلو او د کثافاتو راټولیدو لامل شي. سربیره پردې، پروسه ممکن د تولید څخه ښه ذرات معرفي کړي یا بې ثباته عضوي مرکبات ومومي، کوم چې کولی شي حساس داخلي اجزا لکه روټرونه، وینونه او بیرنگونه نور هم ککړ او زیانمن کړي. دا ډول ککړتیا نه یوازې د پمپ فعالیت له خطر سره مخ کوي - د ویکیوم کچه راټیټوي، د انرژۍ مصرف زیاتوي، او د عملیاتي تودوخې لوړه کچه رامینځته کوي - بلکه د محصول خوندیتوب او کیفیت ته مستقیم خطر هم رامینځته کوي. ککړونکي د خراب شوي پمپ څخه د پروسې چیمبر ته بیرته راستنیدل یوه مهمه اندیښنه ده.
له همدې امله، د قوي فلټریشن او جلا کولو سیسټم یوځای کول یوازې یو پرمختګ نه دی بلکې د باور وړ فریزر وچولو عملیاتو لپاره یو بنسټیز اړتیا ده. په سمه توګه مشخص شوی ویکیوم پمپ فلټر، چې معمولا د پمپ په داخل کې نصب شوی، د محافظتي خنډ په توګه کار کوي. د دې غوښتنلیک لپاره عصري فلټریشن حلونه ډیری وختونه ډیری ټیکنالوژي سره یوځای کوي: aد ګازو او مایعاتو جلا کوونکید اوبو د بخاراتو لویه برخه نیول او ټینګول مخکې له دې چې پمپ ته ورسیږي؛ یود ننوتلو فلټرد جامدو جریمو د لرې کولو لپاره؛ او ځینې وختونه کیمیاوي جذبونکی (لکه د فعال کاربن بستر) ترڅو غوړ یا عضوي بې ثباته مواد ونیسي. د تیلو مهر شوي پمپونو لپاره، یود اخراج فلټرد خارجي موادو څخه د تیلو دوړو له منځه وړلو لپاره هم خورا مهم دی، د چاپیریال اطاعت او د کار ځای خوندیتوب ډاډمن کوي.
دا جامع محافظت د پام وړ ګټې راوړي. دا د ویکیوم پمپ د ساتنې وقفې او د خدماتو ژوند په ډراماتیک ډول پراخوي، د ملکیت ټول لګښت کموي. دا د یونیفورم او مؤثره وچولو دورې لپاره د ویکیوم دوامداره فعالیت تضمینوي. تر ټولو مهم، دا د محصول کیفیت او خوندیتوب لپاره د کنټرول مهم ټکي په توګه کار کوي، د احتمالي کراس ککړتیا مخه نیسي او د یخ وچو میوو او سبزیجاتو پاکوالی ډاډمن کوي. د ویکیوم پمپ د سختو پروسې شرایطو څخه د ساتنې په واسطه، فلټر د یخ وچولو ټیکنالوژۍ خورا اصلي ساتنه کوي، تولید کونکو ته وړتیا ورکوي چې غوره محصولات په باوري او مؤثره توګه وړاندې کړي.
د پوسټ وخت: جنوري-۰۸-۲۰۲۶
