Rolul vidului în procesarea bacteriilor cu acid lactic
Sistemele de vid joacă un rol esențial în industria alimentară modernă, în special în producția de alimente bogate în probiotice, cum ar fi iaurtul și tofu fermentat. Aceste produse depind de bacteriile lactice, care trebuie procesate, conservate și depozitate în condiții de mediu controlate. Tehnologia vidului permite îndepărtarea umidității și a oxigenului, ajutând la menținerea stabilității și viabilității acestor microorganisme sensibile. Fie că este vorba de cultivare, ambalare sau liofilizare, pompele de vid și sistemele lor de filtrare sunt instrumente indispensabile în procesarea bacteriilor lactice.
Liofilizarea în vid protejează viabilitatea bacteriilor
O etapă crucială în procesarea bacteriilor lactice este liofilizarea în vid. Această tehnică îmbunătățește rata de supraviețuire pe termen lung a bacteriilor și asigură că acestea rămân active în timpul depozitării la rece și al transportului. În acest proces, culturile bacteriene sunt plasate într-un liofilizator în vid, unde presiunea și temperatura scăzute elimină umezeala fără a deteriora organismele. Cu toate acestea, în timpul utilizării continue, pompele de vid sunt expuse la praf, condens și vapori acizi. Fără o filtrare în vid adecvată, acești contaminanți pot pătrunde în pompă, ducând la coroziune, blocare sau chiar defecțiune completă. Unul dintre clienții noștri a suferit daune grave la pompă în timpul liofilizării bacteriilor și ne-a solicitat o soluție fiabilă.
Soluțiile de filtrare în vid asigură o procesare sigură
Pentru a rezolva problema, am furnizat un aspirator personalizatsoluție de filtrareîn funcție de echipamentul și condițiile lor de proces. Am adăugat mai întâi un filtru de praf de înaltă eficiență la intrarea pompei pentru a preveni pătrunderea particulelor solide în sistem. Apoi, am introdus un cartuș de filtru rezistent la gazele acide, asigurând o protecție completă împotriva coroziunii chimice. Rezultatul a fost un mediu de vid stabil și eficient, care a protejat atât pompa, cât și produsul. Acest caz demonstrează importanța utilizării unor sisteme personalizate de filtrare în vid în procesarea bacteriilor lactice pentru a asigura siguranța produsului, longevitatea echipamentelor și o calitate constantă a producției.
Cu ani de experiență în filtrarea în vid pentru aplicații alimentare și biotehnologice, oferim soluții personalizate pentru a satisface exact nevoile dumneavoastră.Contactaţi-nepentru a afla mai multe despre cum filtrele noastre de vid vă pot sprijini procesul și vă pot proteja echipamentul.
Data publicării: 08 iulie 2025
