Vloga vakuuma pri predelavi mlečnokislinskih bakterij
Vakuumski sistemi igrajo bistveno vlogo v sodobni živilski industriji, zlasti pri proizvodnji živil, bogatih s probiotiki, kot sta jogurt in fermentirana tofu. Ti izdelki so odvisni od mlečnokislinskih bakterij, ki jih je treba predelati, konzervirati in shranjevati v nadzorovanih okoljskih pogojih. Vakuumska tehnologija omogoča odstranjevanje vlage in kisika, kar pomaga ohranjati stabilnost in sposobnost preživetja teh občutljivih mikroorganizmov. Ne glede na to, ali gre za gojenje, pakiranje ali liofilizacijo, so vakuumske črpalke in njihovi filtracijski sistemi nepogrešljivo orodje pri predelavi mlečnokislinskih bakterij.
Vakuumsko liofiliziranje ščiti sposobnost preživetja bakterij
Ključna faza pri predelavi mlečnokislinskih bakterij je vakuumsko liofiliziranje. Ta tehnika izboljša dolgoročno stopnjo preživetja bakterij in zagotavlja, da ostanejo aktivne med hladnim shranjevanjem in transportom. Pri tem postopku se bakterijske kulture namestijo v vakuumski liofilizator, kjer nizek tlak in temperatura odstranita vlago, ne da bi pri tem poškodovali organizme. Vendar pa so vakuumske črpalke med neprekinjeno uporabo izpostavljene prahu, kondenzatu in kislim hlapom. Brez ustrezne vakuumske filtracije lahko ti onesnaževalci vstopijo v črpalko, kar povzroči korozijo, blokado ali celo popolno odpoved. Ena od naših strank je med liofilizacijo bakterij utrpela hudo poškodbo črpalke in nas je prosila za zanesljivo rešitev.
Rešitve za vakuumsko filtracijo zagotavljajo varno obdelavo
Da bi rešili težavo, smo zagotovili prilagojen sesalnikfiltracijska raztopinaglede na njihovo opremo in procesne pogoje. Najprej smo na vhodu črpalke dodali visoko učinkovit filter za prah, da bi preprečili vstop trdnih delcev v sistem. Nato smo uvedli filtrirni vložek, odporen na kisle pline, kar je zagotovilo popolno zaščito pred kemično korozijo. Rezultat je bilo stabilno in učinkovito vakuumsko okolje, ki je zaščitilo tako črpalko kot izdelek. Ta primer prikazuje pomen uporabe prilagojenih vakuumskih filtracijskih sistemov pri predelavi mlečnokislinskih bakterij za zagotavljanje varnosti izdelkov, življenjske dobe opreme in dosledne kakovosti proizvodnje.
Z dolgoletnimi izkušnjami na področju vakuumske filtracije za živilsko in biotehnološko uporabo ponujamo rešitve po meri, ki natančno ustrezajo vašim potrebam.Kontaktirajte nasče želite izvedeti več o tem, kako lahko naši vakuumski filtri podpirajo vaš proces in zaščitijo vašo opremo.
Čas objave: 8. julij 2025
