Нақши вакуум дар коркарди бактерияҳои кислотаи лактикӣ
Системаҳои вакуумӣ дар саноати муосири хӯрокворӣ, махсусан дар истеҳсоли хӯрокҳои аз пробиотик бой, ба монанди йогурт ва лӯбиёи ферментшуда нақши муҳим мебозанд. Ин маҳсулот аз бактерияҳои кислотаи лактикӣ вобастаанд, ки бояд дар шароити муҳити атроф коркард, ҳифз ва нигоҳ дошта шаванд. Технологияи вакуумӣ имкон медиҳад, ки намӣ ва оксигенро хориҷ карда, ба нигоҳ доштани устуворӣ ва мавҷудияти ин микроорганизмҳои ҳассос мусоидат мекунад. Новобаста аз он ки барои парвариш, бастабандӣ ё яхкунӣ, насосҳои вакуумӣ ва системаҳои филтратсияи онҳо асбобҳои зарурӣ дар коркарди бактерияҳои кислотаи лактикӣ мебошанд.
Хушккунии вакуумӣ қобилияти бактерияҳоро муҳофизат мекунад
Марҳилаи муҳими коркарди бактерияҳои кислотаи лактикӣ хушккунии вакуумӣ мебошад. Ин усул сатҳи зинда мондани дарозмуддати бактерияҳоро беҳтар мекунад ва кафолат медиҳад, ки онҳо ҳангоми нигоҳдорӣ ва интиқоли сард фаъол боқӣ монанд. Дар ин раванд, фарҳангҳои бактериявӣ ба хушккунаки вакуумӣ ҷойгир карда мешаванд, ки дар он фишори паст ва ҳарорат намиро бидуни осеб ба организмҳо тоза мекунанд. Аммо дар вакти истифодаи доимй насосхои вакуумй ба чанг, конденсат ва бухорхои турш дучор мешаванд. Бе филтратсияи дурусти вакуумӣ, ин ифлоскунандаҳо метавонанд ба насос ворид шаванд, ки ба зангзанӣ, басташавӣ ё ҳатто нокомии пурра оварда расонанд. Яке аз муштариёни мо ҳангоми яхкунӣ-хушккунии бактерияҳо ба насос зарари ҷиддӣ дид ва аз мо роҳи ҳалли боэътимодро пурсид.
Маҳсулоти филтратсияи вакуумӣ коркарди бехатарро таъмин мекунанд
Барои ҳалли мушкилот, мо вакууми фармоишӣ пешниҳод кардеммаҳлули филтратсиядар асоси тачхизот ва шароити процесси онхо. Мо аввал дар даромадгоҳи насос филтри пурсамари чангро илова кардем, то аз ворид шудани зарраҳои сахт ба система пешгирӣ карда шавад. Сипас, мо як картриджи филтри ба газҳои кислота тобоварро ҷорӣ кардем, ки муҳофизати пурраро аз зангзании кимиёвӣ таъмин мекунад. Натиҷа муҳити устувор ва самараноки вакуумӣ буд, ки ҳам насос ва ҳам маҳсулотро муҳофизат мекард. Ин ҳолат аҳамияти истифодаи системаҳои филтратсияи вакуумиро дар коркарди бактерияҳои кислотаи лактикӣ барои таъмини бехатарии маҳсулот, дарозмӯҳлати таҷҳизот ва сифати пайвастаи истеҳсолот нишон медиҳад.
Бо таҷрибаи чандинсолаи филтратсияи вакуумӣ барои барномаҳои хӯрокворӣ ва биотехнологӣ, мо барои қонеъ кардани эҳтиёҷоти дақиқи шумо қарорҳои мувофиқро пешниҳод менамоем.Бо мо тамос гиредБарои гирифтани маълумоти бештар дар бораи он ки филтрҳои чангкашаки мо метавонанд раванди шуморо дастгирӣ кунанд ва таҷҳизоти шуморо муҳофизат кунанд.
Вақти фиристодан: июл-08-2025
