真空技術は工業生産だけでなく食品産業でも広く使用されています。例えば、私たちがよく使うヨーグルトも、その製造過程で真空技術が応用されます。ヨーグルトは乳酸菌によって発酵させた乳製品です。そして乳酸菌は人間の体にたくさんの良い効果をもたらします。腸内微生物叢のバランスを促進し、免疫力を高め、コレステロールを減らすことができます。したがって、乳酸菌をいかに効率よく調製するかが重要な課題となっている。
現在、乳酸菌の製造方法としては凍結乾燥法が最も有効かつ一般的である。それ正確には真空凍結乾燥処理を指します。一般に、乳製品メーカーは、将来の応用において乳酸菌や他のプロバイオティクスが十分な活力と有効性を有することを保証するために、発酵物を真空凍結乾燥機に投入して凍結乾燥します。
真空凍結乾燥機には、真空を実現するために必然的に真空ポンプが装備されています。かつて、ヨーグルトドリンクを専門とする当社の顧客の一人は、真空凍結乾燥機を使用すると、必ず真空ポンプが不可解な損傷を受けると述べました。なぜなのかご存知ですか？真空ポンプが腐食性の酸性ガスを吸い込んだため。真空ポンプは精密機器です。真空ポンプの運転中にろ過用のフィルターがないと、真空ポンプは酸性ガスによりすぐに腐食されてしまいます。
真空冷凍槽の使用条件を踏まえ、まず真空ポンプに入口フィルター、フィルターが真空ポンプを長期間効果的に保護できるように、耐食性のあるフィルター素材を選択しました。また、気液分離装置も専用にカスタマイズしました。最後に、LVGEフィルターが完全に一致し、問題が解決されました。
投稿日時: 2023 年 8 月 11 日