Tiknoolajiyada faakuumka si weyn looguma isticmaalo wax soo saarka warshadaha, laakiin sidoo kale warshadaha cuntada.Tusaale ahaan, yogurt-ka caadiga ah, habka wax-soo-saarka ayaa sidoo kale lagu dabaqi doonaa tignoolajiyada vacuum.Yoogurtu waa badeecad caano ah oo ay khamiirisay bakteeriyada lactic acid.Bakteeriyada Lactic acid-na waxay jidhka bini'aadamka u leedahay faa'iidooyin badan.Waxay kor u qaadi karaan dheelitirka microbiota mindhicirka, kor u qaadida difaaca, waxayna yareeyaan kolestaroolka.Sidaa darteed, sida si hufan loogu diyaariyo bakteeriyada lactic acid waxay noqotay arrin muhiim ah.
Habka qalajinta qaboojinta hadda waa habka ugu waxtarka badan uguna caansan ee diyaarinta bakteeriyada lactic acid.Waxaadhab ahaantii waxa loola jeedaa daawaynta baraf-qabashada vacuum.Guud ahaan, soosaarayaasha wax soo saarka caanaha ayaa ku shubi doona khamiirka mashiinka qalajinta ee faakuumka si loo qalajiyo, si loo hubiyo in bakteeriyada lactic acid ama probiotics kale ay leeyihiin firfircooni iyo waxtar ku filan codsiyada mustaqbalka.
Mashiinnada qallajiya ee qaboojiyaha waxay si lama huraan ah u qalabeeyaan bambooyinka faakuumka si ay u gaadhaan faakuum.Mar, mid ka mid ah macaamiisheena ku takhasusay cabitaannada yogurt-ka, ayaa sheegay in marka uu isticmaalayo mishiinka qallajiya ee vacuum barafka, bamka faakuumka uu had iyo jeer si aan macquul ahayn u waxyeeloobo.Ma garanaysaa sababta?Sababtoo ah bamka faakuumka ayaa nuugay gaas acidic ah oo daxalka ah.Bambooyinku waa qalab sax ah.Haddii aysan jirin shaandhaynta bamka faakuumka ee sifaynta inta lagu jiro hawlgalka, bamka faakuumka -dhawaan waxaa daxaloobay gaasas acidic ah.
Iyada oo ku saleysan xaaladaha shaqada ee haanta qaboojinta vacuum, waxaan marka hore ku qalabaynay bamka faakuumka ashaandhaynta gudaha, oo ay doorteen shayga shaandhada leh ka-hortagga daxalka si loo hubiyo in shaandhada ay si wax ku ool ah u ilaalin karto bamka faakuumka muddo dheer.Ka sokow, waxaan u habeynay kala soocida dareeraha gaaska.Dhamaadka,LVGEfiltarrada ayaa si fiican u siman oo xalliya dhibaatada.
Waqtiga boostada: Agoosto-11-2023