ویکیوم ٹیکنالوجی نہ صرف صنعتی پیداوار میں بلکہ کھانے کی صنعت میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔مثال کے طور پر، ہمارے عام دہی، اس کی پیداوار کے عمل میں بھی ویکیوم ٹیکنالوجی پر لاگو کیا جائے گا.دہی ایک دودھ کی مصنوعات ہے جو لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کے ذریعہ خمیر کی جاتی ہے۔اور لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کے انسانی جسم کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔وہ گٹ مائکرو بائیوٹا کے توازن کو فروغ دے سکتے ہیں، قوت مدافعت بڑھا سکتے ہیں اور کولیسٹرول کو کم کر سکتے ہیں۔لہذا، لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا کو مؤثر طریقے سے تیار کرنے کا طریقہ ایک اہم مسئلہ بن گیا ہے۔
منجمد خشک کرنے کا طریقہ فی الحال لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کی تیاری کے لیے سب سے مؤثر اور عام تیاری کا طریقہ ہے۔یہدراصل ویکیوم فریز ڈرائینگ ٹریٹمنٹ سے مراد ہے۔عام طور پر، ڈیری پروڈکٹس کے مینوفیکچررز فریز ڈرائینگ کے لیے ویکیوم فریز ڈرائینگ مشین میں خمیر کو لوڈ کریں گے، تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا یا دیگر پروبائیوٹکس مستقبل کے استعمال میں کافی توانائی اور تاثیر رکھتے ہیں۔
ویکیوم منجمد خشک کرنے والی مشینیں ویکیوم کو حاصل کرنے کے لیے لامحالہ ویکیوم پمپ سے لیس کرتی ہیں۔ایک بار، ہمارے گاہکوں میں سے ایک جو دہی کے مشروبات میں مہارت رکھتا ہے، نے ذکر کیا کہ جب وہ ویکیوم فریز ڈرائینگ مشین استعمال کرتے تھے تو ویکیوم پمپ کو ہمیشہ ناقابل بیان نقصان پہنچا تھا۔تمہیں پتہ ہے کیوں؟کیونکہ ویکیوم پمپ corrosive امیڈک گیس میں چوسا.ویکیوم پمپ صحت سے متعلق آلات ہیں۔اگر آپریشن کے دوران فلٹریشن کے لیے کوئی ویکیوم پمپ فلٹر نہیں ہے، تو ویکیوم پمپ جلد ہی تیزابی گیسوں سے خراب ہو جائے گا۔
ویکیوم فریزنگ ٹینک کے کام کے حالات کی بنیاد پر، ہم نے پہلے ویکیوم پمپ کو ایکinlet فلٹر، اور اینٹی سنکنرن کے ساتھ فلٹر مواد کا انتخاب کیا تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ فلٹر ویکیوم پمپ کو طویل عرصے تک مؤثر طریقے سے محفوظ رکھ سکتا ہے۔اس کے علاوہ، ہم نے اس کے لیے ایک گیس مائع الگ کرنے والا اپنی مرضی کے مطابق بنایا ہے۔آخر میں،ایل وی جی ایفلٹرز بالکل مماثل ہیں اور مسئلہ کو حل کیا ہے۔
پوسٹ ٹائم: اگست 11-2023